Минская областная ветеринарная лаборатория

Задача анализа – определить фактическое содержание питательных, минеральных и биологически активных веществ в кормах. Методами анализа определяют группу веществ, содержащихся в кормах совместно с примесями.
По этой системе группового анализа корм разделяют на шесть фракций: влага, сырая зола, сырой протеин, сырой жир, сырая клетчатка, без азотистые экстрактивные вещества (БЭВ).

Основным показателем, характеризующим полноценность корма, является содержание в нем сухого вещества. Вместе с тем ценность сухого вещества зависит от того, какой удельный вес в нем занимает протеин, углеводы, клетчатка, жир, минеральные соли, витамины и др. Питательность единицы сухого вещества, независимо от вида корма, должна приближаться или незначительно уступать исходному сырью.

В настоящее время полученные по этой схеме сведения лаборатории дополняют новыми данными о химическом составе кормов. Количество анализируемых показателей химического состава кормов зависит от требований практики кормления сельскохозяйственных животных, возможностей лаборатории и стоимости анализа кормов.

Мы принимаем непосредственное участие в государственных программах мониторинга в отрасли животноводства Минской области, проводим лабораторный контроль качества травянистых и концентрированных кормов в период заготовки и их скармливания, диагностируем отравления и определяем токсические характеристики корма.

Среди кормовых токсикозов отравление натрия хлоридом занимает одно из первых мест не только по частоте возникновения, но и по давности. В желудочно-кишечном тракте натрия хлорид оказывает местно-раздражающее действие вплоть до некрозов. Заболевания, обусловленные поступлением в ткани и органы ядовитых (токсичных) веществ, до настоящего времени встречаются на молочно-товарных фермах и животноводческих комплексах. Хотя на долю отравлений по частоте приходится в среднем не более 1,5-2% патологии от всех незаразных болезней, они наносят большой экономический ущерб, так как сопровождаются тяжелым клиническим проявлением и часто заканчиваются вынужденным убоем или смертью.

Во многих хозяйствах, занимающихся выращиванием кормовых культур, использующихся как кормовая база для выращивания животных
не ведутся исследования по определению уровня нитратов и нитритов. Подобные исследования начинают проводить только по факту отравления животных или возникновению подобных неблагоприятных ситуаций.

Своевременный мониторинг уровня нитратов и нитритов в кормах,
по нашему мнению, способствовал бы принятию различных профилактических мер, позволяющих снизить негативное влияние повышенной концентрации нитратов и нитритов на организм животных
и предотвратить накопление этих веществ в продуктах животноводства.

Анализ позволит определить заражение плесневыми грибами, избежать распространения микотоксинов, усовершенствовать или изменить условия хранения.

Отдел проведения испытаний проводит проверку кормов, комбикормов, комбикормовое сырье на наличие микотоксинов. По итогам анализа выдается Протокол испытаний с указанием фактического значения в соотношении с нормативными документами, регламентированными законодательством Республики Беларусь. Анализ на микотоксины проводят квалифицированные специалисты в течение 3-4 дней.

Токсины, которые вырабатываются некоторыми видами плесневых грибов, называются микотоксинами. Микотоксины это обширная группа ядовитых соединений, представляющие собой вторичные метаболиты, которые продуцируется плесневыми микроскопическими грибами – микромицетами. Все микотоксины – контаминанты.

Они становятся причинами тяжелых заболеваний и нарушений в деятельности всех систем организма животного: кроветворной, пищеварительной, нервной и т.д. Плесень не всегда заметна невооруженным глазом, поэтому важно сделать анализ на микотоксины. Плесень может поразить урожай еще на поле, поэтому важно обеспечить контроль качества сырья на этапе снабжения, однако чаще всего заражение происходит в процессе хранения. Нарушения температурного режима, повышенная влажность приводят к быстрому распространению микотоксинов в кормах. Причем поражения могут носить видимый и скрытый характер, например: микотоксины в кормах, комбикормовом сырье, могут быть невидимыми снаружи и поражать их изнутри.

Сенаж и силос – основные компоненты рациона крупного рогатого скота. Их безопасность не менее важна, чем питательный состав или энергетическая ценность. Пораженный плесневыми грибами корм негативно влияет на здоровье и продуктивность животных.

Биохимический анализ крови – универсальное лабораторное исследование, имеющее практическое применение в отношении любого заболевания животного. Общий и биохимический анализ крови являются «золотым стандартом» для ветеринарных врачей, благодаря которому удаётся диагностировать изменения метаболизма в организме, распознать различные патологии внутренних органов, идентифицировать воспаление, опухолевые и аутоиммунные заболевания и выяснить потребность в макро- и микроэлементах.

Кровь состоит из целого комплекса химических веществ. Среди них общий белок, кальций, фосфор, железо, глюкоза, холестерин и многое другое. Содержание данных компонентов имеет определенные нормативные показатели, отклонение от которых позволяет оценить состояние обмена веществ, функций отдельных органов и систем, провести правильную диагностику заболевания, а также контролировать эффективность лечения, тем самым значительно увеличивая шансы животного на скорейшее выздоровление. Проводить биохимический анализ крови стоит не только с целью лечения, но и как профилактическое мероприятие, для предупреждения заболевания и определения общего состояния организма животного.

В отделе проведения испытаний проводятся исследования на автоматическом биохимическом анализаторе BS-300 (Китай) с использованием наборов производства Республики Беларусь, Австрия.

Биохимическое исследование проводится по 26 показателям:

А также проводятся биохимические комплексы:

Для нормального функционирования организма продуктивных животных важно наличие достаточного количества необходимых минеральных веществ (микроэлементы и макроэлементы). Микроэлементы влияют на функции кроветворения, эндокринных желез, защитные реакции организма, микрофлору пищеварительного тракта, регулируют обмен веществ, участвуют в биосинтезе белка и т.д.